Пісочний пиріг з капустою
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Тонке тісто і багато начинки, така випічка безумовно сподобається. Приготувати пісочний пиріг з капустою можна як самостійну страву або на перекус. Подавати можна як у теплому, так і у охолодженому вигляді. Потіште своїх близьких ароматною та ситною домашньою випічкою
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці з’єднайте борошно і масло. Додайте 1‑2 щіпки солі.
- 3
Крок 3
Перетріть усе руками до стану крихт.
- 4
Крок 4
Додайте сметану і зберіть тісто в кулю. Заверніть тісто в харчову плівку і покладіть у холодильник на 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Капусту нашинкуйте і обсмажте з цибулею до готовності. Посоліть і поперчіть начинку за смаком.
- 6
Крок 6
Для заливки з’єднайте яйця та сливки. Додайте щіпку солі і все збийте.
- 7
Крок 7
Вийміть тісто і розподіліть його по змащеній маслом формі, формуючи руками високі бортики. Проколіть тісто виделкою і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 15‑20 хвилин.
- 8
Крок 8
К охолодженій капусті додайте тертий сир, подрібнену зелень і перемішайте.
- 9
Крок 9
Перекладіть капустяну начинку в ще гарячу основу з песочного тіста. Не притискаючи, влийте зверху заливку. Випікайте при тій же температурі ще 20 хвилин.
- 10
Крок 10
Пісочний пиріг з капустою готовий.
- 11
Крок 11
Дайте пирогу трохи охолонути, і його можна подавати до столу.