Пісочний пиріг із грушами
Опис
Випічка готується просто і швидко. Загалом, саме через дітей я раджу готувати пісочне тісто не на маргарині, а на вершковому маслі. Вийде і корисніше, і смачніше. А ось сметану для начинки за бажанням можна замінити вершками такої самої жирності — це не має значення, хоча мені подобається специфічна сметана «кислинка» у кремі. Отже, простий рецепт пісочного пирога з грушами — читайте і готуйте! :) Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Заморожене вершкове масло нарізати або натерти на великій тертці.
- 2
Крок 2
Додати збиті вершки, цукор, борошно та розпушувач, ретельно вимішати вручну або міксером, доки не утвориться густе трохи липке тісто.
- 3
Крок 3
Сформувати з нього кулю, посипати борошном і викласти у форму. Розподілити по дну і зробити високі бортики.
- 4
Крок 4
Груші вимити, очистити від шкірки, видалити серцевини.
- 5
Крок 5
Нарізати тонкими скибочками і викласти поверх тіста.
- 6
Крок 6
Збити яйце з цукром, додати сметану, ванілін, корицю і приготувати крем. В самому кінці збивання загустити його 2 столовими ложками борошна і ще раз збити до повного розчинення грудочок.
- 7
Крок 7
Залити тістечко кремом і поставити його в розігріту до 180 °С духовку.
- 8
Крок 8
Вийняти, випікати приблизно 40-45 хвилин, потім вийняти і дати охолонути близько 15 хвилин. Ось і все, пісочний пиріг з грушами можна подавати до столу!