Пісочний пиріг з грибами та картоплею
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Нижче я розповім докладніше, Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішайте борошно, дрібку солі та розпушувач. Вершкове масло наріжте кубиками. Руками перетріть масло з борошном у крихту.
- 3
Крок 3
Додайте сметану, перемішайте до однорідної консистенції.
- 4
Крок 4
Скачайте тісто в кулю, загорніть у плівку та приберіть у холодильник на 30-40 хвилин.
- 5
Крок 5
Цибулю наріжте на дрібні кубики та обсмажте на сковороді до м’якості. Печериці помийте, наріжте пластинками й смажте до випаровування зайвої рідини.
- 6
Крок 6
Картоплю очистьте від шкірки, наріжте на дрібні кубики. Відваріть у киплячій підсоленій воді 5-6 хвилин. Потім злийте воду.
- 7
Крок 7
Розкачайте тісто за розміром форми, сформуйте бортики, наколіть виделкою дно.
- 8
Крок 8
Для начинки з’єднайте картоплю, смажені гриби й нарізаний кубиками сир. Посоліть за смаком. Викладіть начинку у форму для запікання. Випікайте пиріг 30 хвилин за температури 200 градусів.
- 9
Крок 9
Пісочний пиріг з грибами готовий.