Пісочний пиріг із грибами
Опис
Випічка готується просто і швидко. Щоб пиріг потішив смаком, дуже важливо звернути увагу на приготування грибів. Начинка не повинна містити рідину, тому під час обсмажування добре випаруйте воду
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Спочатку приготуйте начинку. Для цього наріжте цибулю дрібним кубиком і обсмажте до готовності на олії.
- 3
Крок 3
Гриби вимийте, наріжте пластинками або кубиками. Додайте до обсмаженої цибулі й обсмажуйте все разом до готовності грибів. Наприкінці посоліть, додайте спеції за смаком. Охолодіть начинку.
- 4
Крок 4
Зробіть тісто. У миску насипте борошно, додайте сіль, розпушувач для тіста, сметану. Перемішайте ложкою.
- 5
Крок 5
Додайте м’яке вершкове масло. Замісіть тісто руками.
- 6
Крок 6
Тісто довго не місіть. Щойно воно зібралося в грудку, округліть його, загорніть у плівку й приберіть у холодильник на 30 хвилин.
- 7
Крок 7
Після закінчення часу дістаньте тісто з холодильника. Робочу поверхню злегка присипте борошном. Розкачайте тісто у пласт завтовшки 0,5 см.
- 8
Крок 8
Візьміть форму з бортиками, змастіть тонким шаром рослинної олії. Викладіть тісто, зробіть бортики. Виделкою зробіть проколи по всій поверхні тіста.
- 9
Крок 9
Викладіть начинку, краї пирога прикрийте бортиками. Виделкою зробіть на бортиках проколи. Поставте випікатися пиріг у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Враховуйте особливості вашої духовки!
- 10
Крок 10
Коли пиріг буде готовий, дістаньте його з духовки. Зверху присипте тертим сиром і поставте в духовку, щоб сир розплавився.
- 11
Крок 11
Щойно пиріг вкриється сирною скоринкою, дістаньте його з духовки. Перекладіть на дошку. Охолодіть.
- 12
Крок 12
Пісочний пиріг з грибами готовий.