Пісочний пиріг з фаршем
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Пісочне тісто, напевно, люблять усі, і все тому, що воно універсальне, і з ним можна зробити найрізноманітнішу випічку. Пропоную сьогодні приготувати пісочний пиріг із фаршем. Тісто для цього рецепту можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику до потрібного моменту. З начинкою можете сміливо експериментувати — чудово підійде не лише м’ясний фарш, а й картопля, риба, гриби чи найрізноманітніші овочі на смак. Ситно, просто й дуже смачно! Чудове різноманіття повсякденного меню для всієї родини
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Збийте яйце з 1/3 ч. л. солі.
- 3
Крок 3
Додайте сметану та розтоплене вершкове масло.
- 4
Крок 4
Перемішайте. Додайте борошно та розпушувач тіста.
- 5
Крок 5
Замісіть м’яке й еластичне тісто. За потреби можна додати ще трохи борошна, але не забивайте тісто борошном занадто сильно — воно має трохи липнути до рук. Зробіть з нього кулю, загорніть у целофановий пакет або харчову плівку й покладіть у холодильник на 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Для начинки з’єднайте фарш і цибулю, нарізану дрібними кубиками. Посоліть, додайте улюблені спеції та добре перемішайте.
- 7
Крок 7
Тісто розділіть на дві нерівні частини. Ту частину, що більша, розкачайте за розміром форми на поверхні, посипаній борошном. Форму для випічки змажте маслом, обережно перенесіть розкачане тісто й руками сформуйте невеликі бортики. Зверху рівномірно розподіліть м’ясну начинку.
- 8
Крок 8
Другу частину тіста, що менша, розкачайте й акуратно накрийте нею начинку зверху. Защіпніть краї будь-яким зручним способом і зробіть проколи по всій поверхні виделкою для виходу пари. Випікайте в духовці при температурі 180 градусів близько 50 хвилин. Верх має підрум’янитися.
- 9
Крок 9
Пісочний пиріг з фаршем готовий. Дайте йому трохи охолонути, а потім наріжте на порції й подавайте до столу.