Пісочний пиріг з абрикосами
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Пиріг з абрикосами на пісочному тісті дуже смачний і надзвичайно популярний. Такий пиріг чудово підійде тим, хто намагається обмежувати себе у здобній випічці. Тим не менш, це чудовий десерт для солодкого столу — ніжний, з літнім абрикосовим ароматом. До речі, такі пироги є знаменитим частуванням в Австрії. Фруктовий аромат випічки спокусить навіть тих, хто байдужий до чаювань. Склад простий і доступний будь-якій господині. З приготуванням впорається навіть новачок серед кулінарів, а результат сподобається всім домашнім і здивує гостей. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування пирога.
- 2
Крок 2
У глибоку миску всипте цукор і додайте розм’якшене масло. Добре перемішайте.
- 3
Крок 3
Додайте в миску сметану та розпушувач.
- 4
Крок 4
Всипте в миску просіяне борошно.
- 5
Крок 5
Замісіть м’яке, еластичне, не липке до рук тісто. Відправте його в холод на 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Після цього розділіть тісто на дві нерівні частини. Більшу частину розкачайте і викладіть у форму для запікання, щоб залишався невеликий бортик. Діаметр моєї форми 20 см.
- 7
Крок 7
На тісто викладіть абрикоси. Нарізані або половинки. Вони можуть бути свіжі, заморожені, консервовані або з варення.
- 8
Крок 8
Розкачайте меншу частину тіста і за допомогою кондитерської виїмки виріжте зірочки або інші фігурки. Викладіть поверх абрикосів.
- 9
Крок 9
Збийте жовток, змастіть зірочки й відправте пиріг у духовку, заздалегідь розігріту до 170-175 градусів на 25-30 хвилин.
- 10
Крок 10
Готовий пиріг трохи охолодіть і подавайте до солодкого столу.