Пісочне тісто зі збитою вершковою оцеткою для пирога

Опис

Випічка готується просто і швидко. Це універсальне тісто, яке дуже легке у приготуванні. Можна приготувати його заздалегідь і зберігати у холодильнику. Це чудова основа для пирога з будь-якою начинкою: фруктовою, ягідною, овочевою, м'ясною. Якщо начинка солона, то не додавайте цукор у тісто. Випічка готова. Подавайте до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Змішайте в ємності просіяне борошно, сіль, цукор, розпушувач і соду.

2. 2

   Крок 2

   Охолоджене вершкове масло наріжте кубиками і додайте до сухих інгредієнтів. Руками або виделкою розтерти масло з борошном.

3. 3

   Крок 3

   Яйце збийте вінчиком до утворення піни, потім додайте сметану та перемішайте.

4. 4

   Крок 4

   З'єднайте яєчну суміш і масло з борошном, замісіть однорідне тісто. Сформуйте з нього кулю, покладіть на 30 хвилин у холодильник.

5. 5

   Крок 5

   Коли тісто охололо, розкачайте його товщиною до 8 мм. Щоб воно не прилипало до дошки, посипте її борошном.

6. 6

   Крок 6

   Тісто готове для випікання пирогів або печива, надайте йому потрібну форму для випікання. Випікайте пісочне тісто 15-20 хвилин при температурі 220-230 градусів.