Пісочне тісто для тарталеток
Опис
Закуска готується швидко і просто. Пісочне тісто для тарталеток у домашніх умовах може бути солодким — для подачі десертів, або несолодким — для холодних закусок. Для його приготування знадобляться формочки для кексів або жаростійкі піали. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Залежно від того, яка начинка передбачається, у пісочне тісто для тарталеток у домашніх умовах можна додати від 1 столової ложки до 100 грамів цукру. Для аромату в солодкі тарталетки можна додати щіпотку ваніліну.
- 2
Крок 2
2. Борошно необхідно просіяти та додати в нього нарізане на невеликі шматочки розм’якшене вершкове масло або маргарин.
- 3
Крок 3
3. Руками ретельно розім’яйте масло в борошно так, щоб утворилася однорідна маса з невеликими крупинками.
- 4
Крок 4
4. Борошно поки можна відкласти вбік. Окремо збити яйце й з’єднати з цукром або сіллю.
- 5
Крок 5
5. Збити до появи піни вінчиком або міксером.
- 6
Крок 6
6. Готову яєчну масу можна влити в борошно. Тепер залишилося справа за малим — ретельно перемішувати все, щоб вийшло м’яке й щільне тісто.
- 7
Крок 7
7. Рецепт приготування пісочного тіста для тарталеток можна використовувати також для печива або улюбленого пирога. Готове тісто можна поставити в холодильник на 15-30 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Відщіпуючи невеликі шматочки тіста, покладіть їх у формочки для тарталеток і розрівняйте руками. Поставте формочки в розігріту духовку. Печуться вони доволі швидко, тому важливо стежити, щоб вони не підгоріли. Готові тарталетки охолодіть — і можна наповнювати.