Пісочне тісто для пирога

Опис

Смачна випічка для всієї родини. Один із базових рецептів тіста — це пісочне. Його використовують для пирогів (фруктових, м'ясних, овочевих), тартів та іншої випічки. Пісочне тісто готується не так уже й складно, на відміну, наприклад, від схематичного. Після приготування тісто потрібно поставити в холодильник і лише потім використовувати для випікання. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Масло заздалегідь поставте у холодильник, потім наріжте охолоджене масло кубиками і покладіть його в чашу міксера.

2. 2

   Крок 2

   Просійте борошно і сіль до масла, перемішайте в міксері, утвориться борошняна крихта.

3. 3

   Крок 3

   З'єднайте яйце з холодною водою та влийте суміш у чашу. Замішуйте тісто до тих пір, поки воно не почне збиратися в єдиний ком.

4. 4

   Крок 4

   Викладіть тісто з чаші на робочу поверхню, зберіть його в кулю і обгорніть харчовою плівкою.

5. 5

   Крок 5

   Покладіть тісто мінімум на 2 години у холодильник, а можна й на цілу ніч. Використовуйте тісто для випічки.