Пісочне тісто для печива
Опис
Рецепт не забере багато часу. Зазвичай для печива тісто розкочують товщиною не більше сантиметра. Чим тонше розкочане тісто, тим більш крихким буде печиво і тим менше часу знадобиться для випікання. За смаком до цього класичного тіста можна додати ванілін або спеції, такі як кориця або подрібнена цвіль гвоздики. Це надасть випічці пряний смак і чудовий аромат. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно взбити масло. Але для цього воно має бути м'яким. Тому перед приготуванням дістайте його з холодильника та залиште постояти при кімнатній температурі принаймні на 20 хвилин. Масло швидше стане м'яким, якщо його нарізати на шматочки. Покладіть масло в блендер і добре взбийте.
- 2
Крок 2
Потім до масла додайте цукор, добре збийте ще раз, щоб цукор трохи розчинився. Тепер можна додавати борошно. Щоб тісто було більш гладким і пружним, борошно краще просіяти. Борошно з маслом спочатку можна збивати в блендері на невеликій швидкості.
- 3
Крок 3
Потім дістаньте тісто з блендера ложкою і трохи вимісіть руками, утворивши кулю. Тісто потрібно охолодити, щоб його можна було розкачувати та формувати печиво. Покладіть його в холодильник щонайменше на 30 хвилин, обгорнувши харчовою плівкою.
- 4
Крок 4
Коли тісто охолоне, його можна розгорнути. Щоб не забруднювати робочу поверхню та скалку, я використовую для розгортання харчову плівку. Просто покладіть тісто на плівку, накрийте ще одним шматком плівки — і розгорніть звичайним способом.