Пісочне печиво з кокосом, карамеллю та шоколадом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. З одного боку прикрашаю його карамеллю з кокосом, з іншого боку — шоколадом. Ви можете прикрасити всі печенюшки лише шоколадом або лише карамеллю — тоді процес займе менше часу й зусиль. Подавайте печеня тільки після повного охолодження та застигання шоколаду з карамеллю. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У мисці змішайте борошно, сіль і розпушувач.
- 2
Крок 2
2. У іншій мисці з'єднайте вершкове масло з цукром.
- 3
Крок 3
3. Збийте масляну суміш до утворення пухнастої та однорідної консистенції.
- 4
Крок 4
4. Перекладіть масляну суміш до сухих інгредієнтів.
- 5
Крок 5
5. Перемішайте всі складові, щоб утворилася крихта.
- 6
Крок 6
6. Додайте ванільний екстракт і 1 ложку молока, перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Замісіть тісто і накрийте його плівкою, поставте на 1 годину у холодильник або на 20 хвилин у морозильну камеру.
- 8
Крок 8
8. Посипте поверхню борошном і викладіть тісто, розкачайте його.
- 9
Крок 9
9. Виріжте кришкою або спеціальною формочкою невелику медальку, а потім формочкою меншого розміру (можна кришкою) зробіть отвори в кожній медальці.
- 10
Крок 10
10. Усі отримані формочки поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.
- 11
Крок 11
11. Вийміть печиво і залиште охолоджуватися.
- 12
Крок 12
12. У цей же час перекладіть кокосову стружку на сухий і чистий протинь, поставте її в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.
- 13
Крок 13
13. Регулярно перемішуйте кокосову стружку, щоб вона рівномірно підрумянилася з усіх боків.
- 14
Крок 14
14. Змішайте карамель, вершки та щіпку солі, поставте тарілку в мікрохвильову піч. Коли маса стане однорідною, додайте кокосову стружку та перемішайте.
- 15
Крок 15
15. Викладіть кокосово-карамельну масу на кожне печиво.
- 16
Крок 16
16. Шоколад покладіть у мікрохвильову піч або на водяну баню, щоб він розплавився.
- 17
Крок 17
17. Нанесіть шоколад на нижню частину кожного печива і дайте йому час, щоб застигнути.
- 18
Крок 18
18. Готове печиво подавайте після застигання шоколаду.