Пісочне печиво з клюквою
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Таке пісочне печиво з брусницею вдома ви точно ще не пробували. Оригінальне поєднання кислої ягоди, солодкого тіста, солоного пармезану та ароматного розмарину. Це не просто печиво, це неймовірна насолода. Обов’язково спробуйте його приготувати. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Щоб прискорити процес і замісити однорідне тісто, пропоную використовувати кухонний комбайн. Всипте туди цукор, додайте просіяне борошно, щіпку солі та холодне вершкове масло. Кількість цукру регулюйте за смаком.
- 2
Крок 2
2. Змішайте все до однорідності. Додайте сушених ягід, розмарину та тертий пармезан. Знову все збийте.
- 3
Крок 3
3. Потім влийте оливкову олію і замісіть однорідне м'яке тісто.
- 4
Крок 4
4. Викладіть його на робочу поверхню і трохи розминіть руками. Згорніть у рулет. З таким тістом працювати — одна насолода!
- 5
Крок 5
5. Заверніть рулет у харчову фольгу та поставте в холодильник щонайменше на 1 годину. З цим рецептом можна експериментувати нескінченно, щоразу вигадуючи новий варіант, як зробити пісочне печиво з клюквою.
- 6
Крок 6
6. Вийміть рулет, розгорніть фольгу та гострим ножем наріжте тісто. Печиво не повинно бути дуже тонким, інакше воно просто висохне.
- 7
Крок 7
7. Протиру для випічки застеліть пергаментом, викладіть на нього кружечки. Поставте протиру в розігріту духовку на 12-15 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Готове пісочне печиво з клюквою в домашніх умовах охолодіть і посипте цукровою пудрою. Можна подавати до столу!