Пісочне печиво з абрикосами
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Абрикосові половинки обов’язково кладіть розрізом догори. Це дасть змогу цукру триматися на плодах, рівномірно просочуючи їх, і сік не буде так інтенсивно витікати з плодів. Печиво чудово підійде до чаювання або як перекус
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пісочного печива з абрикосами. Абрикоси вимийте і витріть насухо.
- 2
Крок 2
Змішайте борошно з сіллю, розпушувачем, цукром і ванільним цукром. Холодне масло натріть на великій терці в борошняну масу й перетріть до утворення крихти. Розбийте в масу яйце й швидко замісіть м’яке тісто, загорніть у плівку й приберіть у холодильник на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
Абрикоси поділіть на дві половинки.
- 4
Крок 4
Розкатайте тісто в прямокутник завтовшки 5 мм. Зробіть прямі краї та наріжте на квадратики довші за довжину абрикосів. Викладіть на кожну частину тіста по половинці абрикоса, заглибленням від кісточки вгору. Посипте в кожну ямку трохи цукру.
- 5
Крок 5
З’єднайте кутики зверху й защипніть тісто.
- 6
Крок 6
Покладіть печиво на змащене рослинною олією деко на відстані одне від одного. Поставте в розігріту духовку і випікайте за температури 180 градусів протягом 20–25 хвилин до готовності. Дістаньте печиво з духовки й охолодьте.
- 7
Крок 7
Готово. Подавайте до столу.