Пісочне печиво на жовтках
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Приготувати пісочне печиво на жовтках дуже просто, інгредієнти найдоступніші і, напевно, знайдуться на будь‑якій кухні. За бажанням у тісто можна додати горіхи, цедру цитрусових або ароматні спеції. З вказаної кількості виходить не дуже велика кількість печива, але за бажанням ви можете збільшити інгредієнти в 2 або 3 рази. Беріть рецепт на замітку Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Жовтки перетріть з цукром і ваніліном. Додайте розтоплене вершкове масло (масло попередньо охолодіть).
- 3
Крок 3
Додайте сіль і борошно.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто, яке не прилипне до рук. Якщо необхідно, у процесі можна додати ще трохи борошна. Загорніть тісто в харчову плівку і покладіть у холодильник на 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім розкачайте тісто ковбаскою і наріжте шматочками товщиною приблизно 1,5‑2 см.
- 6
Крок 6
Перекладіть кожен шматочок на деко, застелене пергаментом. Зверху притисніть печиво руками, добиваючись потрібної товщини. Чим товще печиво, тим воно м’яке, чим тонше, тим воно хрустке. Випікайте в духовці при температурі 180 градусів близько 15 хвилин.
- 7
Крок 7
Вийміть з духовки і подавайте теплим або охолодженим.