Пісочне печиво
Опис
Домашнє печиво до чаю. Таке печиво можна подати й до пасхального столу. У тісто можна додати 1 ч. л. ваніліну, за бажанням — із лимонним ароматом. Можна прикрасити вже випечене й охолоджене печиво (якщо не посипали цукром) згущеним молоком та посипати кокосовою стружкою. Печиво добре зберігається в жерстяній коробці або в герметичній ємності протягом 3-4 днів при кімнатній температурі. Подавати теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуйте пісочне тісто: збийте яйце з цукром, доки суміш не стане пінною. Потім додайте просіяне борошно, коричневий цукор, сіль і добре перемішайте. Додайте шматочки вершкового масла і замісіть однорідне тісто. Заверніть тісто у харчову плівку і поставте в холодильник на 1 годину.
- 2
Крок 2
2. Розкачайте тісто в пласт товщиною 3-4 мм.
- 3
Крок 3
3. Виріжте круги невеликого діаметра вирізкою або склянкою.
- 4
Крок 4
4. Кожен круг складіть навпіл, щільно з'єднавши краї.
- 5
Крок 5
5. Зробіть 3 надрізи, як на фото.
- 6
Крок 6
6. Відігніть верхню смужку тіста і сформуйте шию та голову лебедя. «Крила» трохи відігніть.
- 7
Крок 7
7. Використовуючи шоколадні краплі, зробіть оченята.
- 8
Крок 8
8. Викладіть печиво на протертину, вкриту пергаментом, змастіть молоком і посипте фігурки коричневим цукром.
- 9
Крок 9
9. Випікайте печиво 10 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів, до золотистого кольору. Готовому печиву дайте охолонути та подайте до столу.