Пісочне печиво
Опис
Смачна випічка для всієї сім'ї. Сьогодні я розповім. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'яке вершкове масло взбийте міксером.
- 2
Крок 2
2. У масло відразу додайте весь цукор, щіпку ванілі, солі та мускатного горіха. Збийте до однорідної консистенції. Цукор не розчиниться. По черзі додавайте жовтки до тіста, не вимикаючи міксер.
- 3
Крок 3
3. Заздалегідь просійте борошно, додайте його в чашу з тістом. Залиште кілька ложок для вимішування. Сюди ж висипте розпушувач. Вимішуйте, доки тісто не почне тримати форму.
- 4
Крок 4
4. Викладіть усе на стіл, посипаний борошном. Вимішуйте руками, сформуйте кулю. Має вийти щільне і пружне тісто.
- 5
Крок 5
5. Зробіть меланж. Для цього розбийте яйце в миску і ложкою змішайте білок із жовтком. Не користуйтеся виделкою та вінчиком, щоб не утворилися бульбашки. Потім процідіть суміш через сито.
- 6
Крок 6
6. Розділіть тісто на кілька частин, розкачайте його на пергаменті до 7-8 мм, не менше.
- 7
Крок 7
7. За допомогою будь-яких формочок виріжте з тіста печиво. Активно змастіть кожне кільце меланжем, зверху викладіть нарізаний арахіс.
- 8
Крок 8
8. Перекладіть пергамент на протинь, поставте заготовки з тіста в гарячу духовку, розігріту до 200-250 градусів, і випікайте від 12 до 20 хвилин (залежно від духовки). Коли печиво стане золотистим, воно готове!