Песочне імбирне печиво
Опис
Кількість імбиру корегуйте за смаком. Аромат і смак буде насичений і пряний, якщо додати 1 столову ложку з горкою тертого імбиру. Якщо додаєте сухий молотий імбир, буде достатньо чайної ложки, але смак печива змінюється. Сухий імбир дасть більше пряного аромату, а свіжий наповнить випічку імбирним гострим смаком. Борошно можна взяти двох видів, цільнозернове і біле пшеничне Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Знімаємо цедру з одного лимона і висипаємо в миску.
- 3
Крок 3
Імбир чистимо, натираємо на дрібній тертці і додаємо до цедри. Натертого імбиру виходить 1 столова ложка з горкою.
- 4
Крок 4
Насипаємо цукор.
- 5
Крок 5
Кладемо шматок м’якого вершкового масла. Ставимо миску на водяну баню і все добре перемішуємо.
- 6
Крок 6
Вбиваємо яйце і все перемішуємо.
- 7
Крок 7
До порцій додаємо борошно з розпушувачем і замішуємо тісто.
- 8
Крок 8
Тісто відправляємо в холод на 20 хвилин.
- 9
Крок 9
Охолоджене тісто стало щільнішим. Якщо потрібно, додаємо ще 1‑2 ложки борошна і руками замішуємо тісто. Відокремлюємо невеликі частини тіста, робимо круглі заготовки і викладаємо їх на протвін, покритий пекарським папером. Випікаємо в духовці при температурі 180‑190 градусів близько 12 хвилин.
- 10
Крок 10
Печиво охолоджуємо. Воно виходить ніжним і розсипчастим.
- 11
Крок 11
Вийміть з духовки і подавайте теплим або охолодженим.