Піщано-дріжджове тісто
Опис
Домашня випічка до чаю. Слід звернути увагу на те, що тісто готується холодним способом. Підйом перед випічкою не потрібен. Дотримуючись нюансів, ви порадуєте себе дуже смачною випічкою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У теплій воді розчиніть дріжджі.
- 3
Крок 3
2 склянки борошна висипте в чашу, натріть на терці холодне масло. Перетріть у крихту.
- 4
Крок 4
Додайте до масляно‑борошняної крихти яйце, цукор, сіль. Перемішайте.
- 5
Крок 5
З’єднайте холодне молоко і дріжджовий розчин. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Влийте молоко з дріжджами у борошняну масу. Перемішайте. Замісіть м’яке тісто. Якщо воно прилипне до рук, поступово додайте ще 0,5 склянки борошна.
- 7
Крок 7
Скатайте тісто в шар.
- 8
Крок 8
Загорніть у плівку і покладіть у холодильник на 1 годину. Після закінчення часу вийміть тісто, розріжте на бажані вироби і одразу ж випікайте в гарячій духовці. Підйом перед випіканням не потрібен.
- 9
Крок 9
Ось такі ватрушки я випекла з піщано‑дріжджового тіста при температурі 200 градусів протягом 20 хвилин, попередньо змастивши їх яйцем.
- 10
Крок 10
Удачної та смачної вам випічки!