Персиковий пиріг з пісочного тіста
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. У рецепті приготування персикового пирога з пісочного тіста можна також використовувати інші фрукти за смаком, ванілін для аромату та найрізноманітніші спеції. Це чудовий варіант домашньої випічки для всієї родини, який варто взяти до уваги.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно поставити воду у морозильну камеру. У глибоку миску просіяти борошно.
- 2
Крок 2
2. Додати холодне вершкове масло, нарізане невеликими кубиками.
- 3
Крок 3
3. Розтерти руками крихту до однорідності.
- 4
Крок 4
4. Влити холодну воду.
- 5
Крок 5
5. Замісити тісто. Сформувати кульку і відправити її в холодильник.
- 6
Крок 6
6. Тим часом можна зайнятися персиками. Їх потрібно вимити та акуратно очистити від шкірки.
- 7
Крок 7
7. Видалити кісточку і нарізати персики невеликими шматочками.
- 8
Крок 8
8. Викласти персики у глибоку мисочку. Додати сік лимона, посипати трохи крохмалю. За бажанням у рецепт приготування персикового пирога з пісочного тіста можна додати цукор не тільки в корж, але й у начинку, якщо персики недостатньо солодкі.
- 9
Крок 9
9. Дістати тісто з холодильника. Розділити на 2 частини. Одну розкачати тонко і відрізати шматочок за формою.
- 10
Крок 10
10. Викласти тісто у форму. Зробити виделкою проколи по всій поверхні.
- 11
Крок 11
11. Викласти в середину персики. Додатково до цього простого рецепту персикового пирога з пісочного тіста можна додати щіпку кориці.
- 12
Крок 12
12. Другу половину тіста нарізати невеликими смужками.
- 13
Крок 13
13. Накрити пиріг.
- 14
Крок 14
14. Збити яйце.
- 15
Крок 15
15. Змастити верх пирога яйцем і поставити форму в розігріту духовку.
- 16
Крок 16
16. Коли верх зарум'яниться, персиковий пиріг з пісочного тіста в домашніх умовах готовий. Після невеликого охолодження можна смакувати.