Персиковий чізкейк без випікання
Опис
Представляю простий рецепт приготування персикового сирника без випікання. Звертаю вашу увагу на те, що краще готувати творожний сирник у роз'ємній формі, адже дістати його зі звичайної форми, не пошкодивши, буде дуже складно, а різати холодний десерт у формі — не найкращий варіант. Гарного вам настрою та успіхів на кухні. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
15 г желатину розведіть з водою і залиште набухати на 30 хвилин. Решту желатину замочіть у сиропі від персиків (з однієї банки).
- 2
Крок 2
Печиво подрібнюємо в крихту і змішуємо з розтопленим вершковим маслом. Масу ущільнюємо в формі та ставимо в холодильник. Затриманий у воді желатин підігріваємо на плиті, постійно помішуючи, а потім охолоджуємо. Збиваємо вершки, цукор і щіпку ваніліну до повного розчинення цукру. Потім додаємо творіг, вкладаємо теплий желатин і перемішуємо. Форму з коржем заливаємо отриманою масою і ставимо в холодильник ще на кілька годин, до повного застигання.
- 3
Крок 3
Персиковий сироп з желатином підігріваємо на плиті, перемішуючи, а потім охолоджуємо. Персики нарізаємо дольками і викладаємо на чізкейк.
- 4
Крок 4
Застиглий сирний торт зверху заливаємо желатиновим сиропом і залишаємо на ніч у холодильнику.
- 5
Крок 5
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.