Персики, фаршировані куркою
Опис
Усім любителям пікантного поєднання солодких ноток із м’ясом варто спробувати цю страву. Начинка готується досить швидко, тому приготувати персики, фаршировані куркою в домашніх умовах, можна для несподівано завітавших гостей. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування страви необхідне відварне філе або окорок. Його потрібно вимити і покласти в невелику каструлю. Залити водою і відварити до готовності. Перед вами весь набір необхідних інгредієнтів.
- 2
Крок 2
2. Варене філе добре охолодити (окорочок відділити не лише від кісточок, а й від шкірки) і нарізати невеликими кубиками.
- 3
Крок 3
3. Натерти на терці твердий сир. У рецепті приготування персиків, фаршированих куркою, краще використовувати солоний сир, щоб доповнити смак філе.
- 4
Крок 4
4. Ще один необов'язковий, але дуже вдалий інгредієнт — це грибочки. Їх потрібно вимити, обсушити та подрібнити.
- 5
Крок 5
5. На сковорідку налити трохи рослинної олії. Подрібнити цибулину й відправити обсмажувати до прозорості. Додати гриби, посолити та поперчити на смак. Смажити до готовності.
- 6
Крок 6
6. Тим часом можна зайнятися персиками. Акуратно зробити надрізи та маленькою ложкою дістати серединку, щоб заглиблення стало трохи більшим.
- 7
Крок 7
7. Вирізану м'якоть також використовувати для начинки. Обсмажені грибочки охолодити та додати до курки. Перемішати, за бажанням посолити та поперчити. Щоб персики, фаршировані куркою в домашніх умовах, не були сухими, до начинки можна додати трохи сиропу з банки з персиками.
- 8
Крок 8
8. Останній етап — це помістити начинку в персики. Зверху можна прикрасити свіжою зеленню, наприклад. Ось і все, страва готова до подачі.