Персик Мельба
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Рецепт цього десерту дуже простий, про те, як його приготувати, детально описано в поетапних рекомендаціях. Ласощі готуються швидко і просто. Спробуйте, родина та гості будуть у захваті. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування десерту.
- 2
Крок 2
Заздалегідь підготуйте цукати з лимонної цедри: дуже тонко зріжте жовту частину лимонної шкірки, наріжте дрібною соломкою.
- 3
Крок 3
Залийте цедру невеликою кількістю води, доведіть до кипіння, злийте воду. Повторіть цю процедуру двічі, у третій раз додайте столову ложку цукру (з горкою) і проваріть у сиропі близько 3-5 хвилин. Потім злийте сироп через сито.
- 4
Крок 4
Готові цукати з цедри обсушіть.
- 5
Крок 5
Збийте малину блендером.
- 6
Крок 6
Протріть малинове пюре крізь сито, щоб позбутися насіння.
- 7
Крок 7
Висипте в пюре з малини цукрову пудру, розмішайте.
- 8
Крок 8
Усі продукти для приготування десерту мають бути дуже холодними, навіть креманки краще тримати у морозильній камері. Вийміть креманку з морозилки, покладіть персик ямкою від кісточки вгору.
- 9
Крок 9
Викладіть на персик кульку пломбіру, политий холодним малиновим соусом, посипте цукатами з лимонної цедри та лушпинням мигдалю. Дивовижний десерт готовий до подачі, захоплення від нього гарантоване!