Ячна каша зі свининою в горщечках
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. У горщечках можна запікати не тільки картоплю, а й каші. Ви здивуєтесь, дізнавшись, що перлову кашу можна приготувати дуже смачно, так, що обов’язково попросять добавки. Головне — правильно дотримуватися процесу приготування, і тоді ця каша стане царицею на вашому столі, на рівні з салатами та іншими стравами, тим більше що готується вона одразу з м’ясом, тому одночасно отримуємо і м’ясо, і гарнір. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перлову кашу заливаємо холодною водою і залишаємо мінімум на 4 години. Тим часом м'ясо миємо і витираємо, нарізаємо шматочками і кладемо в миску, додаємо соєвий соус і спеції за смаком.
- 2
Крок 2
2. Цибулю і моркву миємо і нарізаємо кільцями, обсмажуємо їх на сковороді з додаванням підсоняшникової олії. Помідори миємо, нарізаємо дольками і теж додаємо до сковороди до цибулі та моркви.
- 3
Крок 3
3. Після встановленого часу з ячменю зливаємо воду і додаємо до нього смажені овочі, перемішуємо.
- 4
Крок 4
4. Мариноване м'ясо смажимо на сковороді до напівготовності.
- 5
Крок 5
5. Викладаємо все в горщики: на дно кладемо перлову крупу з овочами, потім моємо та нарізаємо болгарський перець і додаємо його, зверху викладаємо шматочки свинини та заливаємо гарячою водою, щоб вона трохи покривала перлову кашу. Запікаємо у розігрітій до 200 градусів духовці 1,5 години. Перед подачею прикрашаємо рубленим зеленим цибулем.