Перловка з сиром
Опис
Від сорту перлової крупи залежить час приготування та час набухання. Сир можна взяти будь-який на ваш розсуд. Зелений цибулю можна замінити сушеною або будь-якою іншою зеленню. Особливо добре підходить петрушка.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування ячменю з сиром.
- 2
Крок 2
Перлову крупу ретельно промийте у теплій воді. Залийте водою і залиште на 5-6 годин для набухання.
- 3
Крок 3
Промийте перловку, викладіть у каструлю з товстим дном і залейте водою так, щоб вона була вище крупів на 3 сантиметри. Поставте на повільний вогонь, посоліть і варіть протягом 40–50 хвилин, накривши кришкою нещільно. Коли крупа звариться, а вода вбиреться в перловку, додайте масло, перемішайте. Накрийте каструлю кришкою і залиште на 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Сир натріть на дрібній тертці, зелений цибулю дрібно наріжте. Розкладіть приготовану перлову кашу по тарілках, посипте сиром і відразу подавайте до столу.
- 5
Крок 5
Готово.