Ячна каша з м'ясом у горщику
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ячку попередньо замочіть. М'ясо з цибулею та часником обсмажте. Розкладіть всі інгредієнти по горщечках, залейте їх окропом. Накрийте горщечки фольгою. Поставте в духовку на 1,5 години. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Першим ділом перлову кашу потрібно добре промити, залити холодною водою і залишити на 3–4 години.
- 2
Крок 2
2. Говядина — нарізати невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
3. Потім потрібно нарізати цибулю, обсмажити її на сковороді, змащеній рослинною олією, до золотистого кольору. Потім додати часник, м'ясо і смажити на сильному вогні 5–10 хвилин до утворення на м'ясі золотистої скоринки. Потім — розкласти отриману суміш по горщечкам, додати спеції та сіль за смаком.
- 4
Крок 4
4. Тепер злийте залишкову воду з ячменю і розкладіть круп у горщики поверх м'яса з цибулею.
- 5
Крок 5
5. Залийте все окропом так, щоб він на 1 см покривав вміст горщика.
- 6
Крок 6
6. Поставте горщечки, накриті фольгою, в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин, потім знизьте температуру до 180 градусів і залиште страву в духовці ще на годину. Потім вимкніть духовку, але залиште горщечки в ній ще на півгодини.
- 7
Крок 7
7. Готове страву посипте зеленню, покладіть по шматочку вершкового масла в кожну горщечку.