Перловка з лисичками
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Перловка з грибами виходить дуже ніжною та ароматною. Лисички, на відміну від багатьох грибів, не втрачають своєї структури, не розкисають і практично не змінюють колір. Тому страва виглядає дуже привабливо. Якщо перловку не було заздалегідь замочено, її доведеться варити довше. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування перлової крупи з лисичками. Лисички почистіть, промийте і обсушіть.
- 2
Крок 2
Перлову крупу добре промийте теплою водою. Залийте крупу водою у співвідношенні 1:3 і залиште на 8 годин.
- 3
Крок 3
Злити воду і ще раз промити перлову крупу. Залити чистою водою, посолити і варити на середньому вогні до готовності. Це займе приблизно 30-40 хвилин, залежно від крупи. Викласти крупу на дуршлаг, промити і дати воді повністю стечи.
- 4
Крок 4
Очистіть цибулю і наріжте. В сковороду налийте рослинну олію, додайте цибулю і смажте протягом 5-7 хвилин до м'якшості.
- 5
Крок 5
Лисички наріжте крупно та додайте до сковороди з обсмаженим цибулею. Перемішайте та посоліть.
- 6
Крок 6
Смажте гриби на середньому вогні до готовності, перемішуючи. Це займе близько 12 хвилин.
- 7
Крок 7
Викладіть у сковороду з грибами відварену перлову крупу, перемішайте.
- 8
Крок 8
Смажте все разом ще 5-10 хвилин, постійно перемішуючи. Зніміть з вогню та подавайте одразу до столу.
- 9
Крок 9
Подайте до столу.