Перловка з яловичиною
Опис
Рецепт не забере багато часу. Що може бути простішим, ніж перловка з яловичиною? Здається, нічого, проте, попри всю простоту, страва дуже смачна, ситна і може виглядати неймовірно апетитно. Готується яловичина з перловкою протягом двох годин у духовці в горщечках або в одному великому горщику. Подавати страву раджу зі збитою сметаною та свіжим білим хлібом. Суперсмачно і корисно. Спробуйте, вам обов’язково сподобається ;) Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Говядину нарізаємо невеликими кубиками поперек волокон.
- 2
Крок 2
Для приготування цієї страви можна використовувати як порційні горщечки, так і загальні великі на 3 літри або ж вогнестійкі каструлі.
- 3
Крок 3
У горщик кладемо трохи масла або жиру, подрібнений цибулю та нарізане м'ясо. Додаємо трохи води і ставимо в духовку на 30 хвилин при 180 градусах.
- 4
Крок 4
Потім у горщик кладемо перлову крупу, квасолю, подрібнений помідор. Додаємо сіль, перець і улюблені спеції. Заливаємо водою, але залишаємо місце для інгредієнтів, які розійдуться та збільшаться в об’ємі під час приготування. Закриваємо горщик і знову ставимо в духовку на 40-50 хвилин.
- 5
Крок 5
Дістаємо горщечки або горщик. Даємо постояти 10 хвилин. Наша страва готова! Яловичина має вийти м'якою, ніжною, прямо тане у роті.