Перловка на молоці
Опис
Пшоняна каша, приготовлена за цим рецептом, виходить розсипчастою. Усе молоко пшоно вбирає. Якщо ви полюбляєте солодку кашу, додайте разом з молоком 2 столові ложки цукру. Якщо ви полюбляєте кашу з медом, додавайте під час приготування лише сіль, а мед — у готову кашу, коли вона трохи охолоне і вбере вершкове масло.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Перлову крупу добре промиваємо у воді. Кладемо в горщечок і заливаємо окропом. Залишаємо мінімум на 2 години під кришкою, можна і на 8 годин. Перловка повинна вбрати всю воду і розібратися.
- 3
Крок 3
Молоко доводимо до кипіння.
- 4
Крок 4
Молоко виливаємо в горщечок з ячнею. Додаємо сіль. Горщечок ставимо в духовку. Готуємо при температурі 170 градусів близько двох годин.
- 5
Крок 5
Перловка вбере в себе все молоко і стане м'якою. Зверху утвориться скоринка. Додаємо масло, накриваємо горщик кришкою і залишаємо на 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Перлову кашу на молоці готово. Доповнимо її сухофруктами та медом. Смачного!