Перлова каша з гарбузом
Опис
Навіть якщо ви не любите перлову кашу, цей рецепт обов’язково варто спробувати. Завдяки гарбузу страва виходить не лише яскравою, а й дуже смачною та ароматною. Смак доповнюють морква та цибуля, з ними каша стає ще смачнішою! Дивіться далі мій рецепт,
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Перлову крупу потрібно попередньо промити кілька разів, а потім залити водою мінімум на 4 години, а краще на ніч.
- 3
Крок 3
Зі збільшеної перлової крупи злийте воду, перекладіть крупу в каструлю та залейте 600 мл води. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Варіть протягом 30 хвилин.
- 4
Крок 4
Кабачок очистіть, м'якоть натріть на великій тертці.
- 5
Крок 5
Додайте тертій гарбуз у каструлю до перлової крупи, перемішайте і варіть ще 15-20 хвилин. Додайте сіль за смаком, приблизно 1/2 ч. л.
- 6
Крок 6
Моркву очистіть і натріть на великій тертці.
- 7
Крок 7
Цибулю наріжте кубиками.
- 8
Крок 8
Смажте цибулю разом із морквою в рослинній олії до м'якості.
- 9
Крок 9
Коли перловка стане м'якою, викладіть її в сковороду до смажених овочів, перемішайте, спробуйте на сіль, за потреби досоліть. Також поперчіть за смаком. Потримайте на вогні кілька хвилин і зняти з вогню.
- 10
Крок 10
Пшоняна каша з гарбузом готова.