Ячна каша з м'ясом
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Вибрати страву на вечерю — завдання не з легких, адже хочеться, щоб вона була не лише смачною та ситною, але й сподобалася всім. І сьогодні я хочу поділитися з вами чудовою ідеєю для вечері та розповісти, як приготувати перлову кашу з м’ясом. Це дуже смачна, ароматна й поживна страва, яка має сподобатися абсолютно всім, а особливо чоловічій половині вашої сім’ї. До речі, діти теж ніколи від неї не відмовляються, і скільки разів я не готувала перлову кашу з м’ясом удома, тарілки після вечері в усіх були порожні, а це найкраща похвала для господині. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку нарізаємо грудинку шматочками не більше 2,5 см і викладаємо м'ясо на розігріту сковороду, масло можна не додавати, вистачить жиру від грудинки. Смажимо свинину до золотистої скоринки, потім перекладаємо її в горщик або інший посуд із товстими стінками.
- 2
Крок 2
Далі нарізаємо цибулю чвертями кілець, викладаємо її на сковороду, де смажилося м'ясо. Обсмажуємо цибулю до рум'яності та додаємо до неї нарізану чвертями кілець моркву, смажимо все разом ще кілька хвилин. В самому кінці додаємо до овочів нарізане шматочками яблуко (без шкірки), додаємо спеції та ще 1-2 хвилини смажимо все разом.
- 3
Крок 3
Перекладаємо смажені овочі до м'яса, додаємо лавровий лист, а зверху викладаємо перлову крупу (ретельно промиту). Наливаємо воду так, щоб вона була вище перловки на два пальці, солимо все і ставимо утятницю на повільний вогонь. Тушимо перлову крупу (без кришки) протягом однієї години.
- 4
Крок 4
Через годину додаємо до перлової крупи ще склянку окропу, накриваємо горщик кришкою і ставимо кашу в розігріту до 180 градусів духовку, де готуємо її ще одну годину.
- 5
Крок 5
Звісно, часу на приготування цієї каші потрібно чимало, але справа того варта. Всім смачного!