Перлова каша Петра Першого
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. У цьому рецепті обов'язковою умовою є замочування крупи на ніч у воді. Молоко варто використовувати з високим відсотком жирності. За бажанням у кашу в кінці приготування можна додати за смаком цукор, родзинки, цукати, мед, вершкове масло. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Вимийте перлову крупу і викладіть її в ємність.
- 3
Крок 3
Залийте крупу водою і залиште її на ніч.
- 4
Крок 4
Потім викладіть крупу в ковшик або каструлю, залейте її молоком. Його має бути мінімум у три рази більше, ніж перлової крупи.
- 5
Крок 5
Налийте воду в велику каструлю і поставте зверху ковшик з кашею.
- 6
Крок 6
Варіть її на пару протягом 3-4 годин. За цей час молоко обов'язково має стати на смак томленим і змінити колір на світло-коричневий.
- 7
Крок 7
Пшоняна каша готова!