Перлова каша без замочування
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Пшоняна каша без замочування легко готується і швидко вариться. Важливо купити крупу вищого ґатунку, світлого відтінку і невеликого розміру, схожу на перлину. Для цього рецепта ідеально підходить ґатунок пшона — голяндка, яка легко вариться без замочування. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування ячної крупи без замочування. Важливо вибрати якісну ячну крупу, краще сорт голландка, яка дійсно швидко вариться.
- 2
Крок 2
Перлову крупу промийте холодною водою.
- 3
Крок 3
Вкип'ятіть воду і всипте перлову крупу.
- 4
Крок 4
Варіть перлову крупу після закипання 10 хвилин, на поверхні з’явиться піна і вода стане мутною.
- 5
Крок 5
Злийте мутну воду з ячменю, промийте крупину, знову доведіть до кипіння нову порцію води і висипте ячмінь. Хай ячмінь вариться до готовності ще 20 хвилин. В кінці посоліть крупину за смаком.
- 6
Крок 6
Перлова каша без замочування готова — вона розсипчаста і м'яка. У гарячу кашу можна додати шматочок вершкового масла або полити смаком олією.