Перлова каша
Опис
Рецепт не забере багато часу. Молочна перлова каша здивує вас своєю ніжною текстурою та приємним смаком. Багато хто обходить перловку стороною через тривалий час варіння, але якщо перед приготуванням замочити крупу на ніч, час варіння становитиме всього близько 40 хвилин. Подавати цю смачну та корисну молочну кашу можна з будь-якими ягодами, сухофруктами або солодкими підсолоджувачами. Обов’язково включіть цю страву до свого повсякденного раціону. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком. Кількість цукру беріть на свій смак.
- 2
Крок 2
Щоб каша вийшла ніжною і добре розварилася, необхідно попередньо замочити перлову крупу. Промийте крупу, залейте холодною водою і залиште на ніч.
- 3
Крок 3
Потім крупу промийте і перекладіть у каструлю.
- 4
Крок 4
Залийте крупу водою та поставте на вогонь. Варіть перлову крупу 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Перловка повинна трохи розваритися, а вода — впитатися.
- 6
Крок 6
Залийте перлову крупу молоком, доведіть до кипіння та зменшіть вогонь до мінімуму. Накрийте кашу кришкою і варіть на повільному вогні 30-40 хвилин.
- 7
Крок 7
Додайте до каші сіль, цукор і вершкове масло.
- 8
Крок 8
Перемішайте, зніміть з вогню, накрийте каструлю рушником і дайте каші настоятися ще 20 хвилин.
- 9
Крок 9
Перлова каша готова. Подавайте до столу.