Перевернутий пиріг з грушами та клюквою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Розігрійте духовку до 175 градусів. Додайте 6 столових ложок вершкового масла та 3/4 склянки коричневого цукру в сковороду і готуйте на середньому вогні, постійно помішуючи, поки цукор не розтане, приблизно 6 хвилин. Вилийте суміш у круглу форму для пирога. Очистіть груші та наріжте їх скибочками. Збризніть лимонним соком і викладіть поверх цукру спіраллю. Посипте 1/2 склянки клюкви на груші та відкладіть убік. Змішайте борошно, розпушувач, сіль, корицю, імбир у невеликій мисці та відкладіть убік. Змішайте решту 6 столових ложок вершкового масла та решту коричневого цукру в мисці електричним міксером. Додавайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Додайте до суміші молоко та суміш борошна, збивайте до однорідної маси. Додайте решту 1/2 склянки клюкви та вилийте тісто в форму. Випікайте приблизно 40 хвилин. Дайте остигнути протягом 15 хвилин, після чого переверніть пиріг на тарілку. Подавайте з кульочками морозива. Подавайте охолодженим.