Перевернений пиріг із грушами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей самий пиріг можна приготувати не лише з грушами, підійдуть також яблука. Переверніть пиріг одразу після випікання, щоб низ опинився зверху, полити карамеллю та подавайте. Замість карамелі можна прикрасити його цукровою пудрою, збитими вершками. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змастіть форму для випічки вершковим маслом, висипте 1 склянку коричневого цукру і розподіліть його по дну.
- 2
Крок 2
2. Наріжте вершкове масло невеликими шматочками і викладіть поверх цукру.
- 3
Крок 3
3. Поставте форму в розігріту до 160-170 градусів духовку на 8 хвилин, потім вийміть форму з духовки.
- 4
Крок 4
4. Вимийте груші та очистіть їх від шкірки, наріжте дольками.
- 5
Крок 5
5. Злегка перемішайте охолоджену суміш цукру та масла.
- 6
Крок 6
6. Викладіть шматочки груші в один шар у карамельну суміш.
- 7
Крок 7
7. У іншій мисці змішайте борошно, білий цукор (1 склянка), корицю, мускатний горіх, подрібнений імбир, сіль, соду та розпушувач.
- 8
Крок 8
8. Додайте до сухих інгредієнтів яйця, рослинну олію, кефір (простоквашу), перемішайте.
- 9
Крок 9
9. Очистіть корінь імбиру та натріть його на тертці, потрібно 2 чайні ложки.
- 10
Крок 10
10. Додайте імбир до тіста та перемішайте.
- 11
Крок 11
11. Вилийте приготовлене тісто поверх груш, щоб повністю їх покрити.
- 12
Крок 12
12. Поставте форму на 1 годину в розігріту до 165-170 градусів духовку.
- 13
Крок 13
13. У сотейник викладіть решту вершкового масла, вершки, додайте 0,5 склянки білого та коричневого цукру. Розтопіть усе і варіть 3 хвилини на слабкому вогні, потім зніміть з вогню та влийте ванільний екстракт.
- 14
Крок 14
14. Готовий пиріг вийміть із духовки та залиште на 20 хвилин.
- 15
Крок 15
15. Накрийте форму тарілкою і переверніть торт, викладіть зверху кілька ложок карамельного соусу.
- 16
Крок 16
16. Наріжте пиріг шматочками і полити залишком соусу.