Перевернутий ананасовий пиріг з журавлиною
Опис
Випічка готується просто і швидко. З консервованих ананасів злити сироп. Металеву круглу форму змастити маслом, поставити на плиту, на дуже слабий вогонь. Положити на дно шматочки масла — 30 г і посипати цукром. Почекати, поки цукор розтане в маслі, і зверху викласти кільця ананасів — досить щільно один до одного. Проміжки між ананасами заповнити журавлиною. Стіни форми посипати панірувальним борошном. Приготувати тісто: збити розм’якшене вершкове масло з цукром і щіпкою солі. Додати яйця, влити кефір, збити. Поступово підсипати борошно з ванільним цукром і розпушувачем, і добре перемішати. Тісто розподілити поверх ананасів з журавлиною. Випікати при 180 градусах 30‑35 хв. Пиріг трохи охолодити у формі, перевернути на блюдо. Подавайте охолодженим або злегка теплим.