Десерти
Перевернутий грушевий пиріг із шафраном
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Розігрійте духовку до 175 градусів. Змастіть форму для випікання маслом. Відставте в сторону. Подрібніть і змішайте шафран і 1/4 склянки цукру. Додайте масло і збивайте міксером на високій швидкості близько 3 хвилин. За допомогою невеликої лопатки викладіть суміш у підготовлену форму. Очистіть і наріжте груші на шматочки. Оздобте груші в формі поверх суміші з шафраном, цукром і маслом. Змішайте борошно, решту 3/4 склянки цукру, розпушувач, мелений імбир і сіль у великій мисці. Збийте сметанку, масло, яйця та ваніль у іншій мисці. Змішайте обидві суміші. Додайте імбир. Вилийте тісто на груші. Випікайте від 40 до 45 хвилин. Дайте охолонути 5 хвилин. Переверніть торт на тарілку і подавайте. Подавайте охолодженим.