Перепілка з овочами в духовці
Опис
Овочі можна використовувати будь-які, які є під рукою. Сьогодні я додала цвітну капусту, гриби, цибулю, моркву, перець — вийшло дуже смачно. Перепелине м'ясо можна попередньо замаринувати. Подавати готове страву можна з соусом або просто з зеленню.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Розігрійте духовку до 180 градусів.
- 2
Крок 2
Перець, цибулю очистіть і промийте, наріжте середніми шматочками.
- 3
Крок 3
Моркву очистіть і наріжте великими кружочками.
- 4
Крок 4
Шампіньйони змийте і наріжте невеликими пластинками.
- 5
Крок 5
Розберіть цвітну капусту на суцвіття.
- 6
Крок 6
Перекладіть овочі в жаростійку форму. За смаком додайте спеції.
- 7
Крок 7
Перепелину розріжте, посоліть і поперчіть, швидко обсмажте на сковороді — по хвилині з кожного боку. Перекладіть перепелину на овочі, потім вилийте трохи води в форму, накрийте фольгою і запікайте 45 хвилин.
- 8
Крок 8
Готово.