Перепелині яйця на сніданок
Опис
Пропоную приготувати перепелині яйця на сніданок. Яйця можна приготувати по-різному — з додаванням грибів або ковбаси. Я пропоную легший і корисніший варіант із овочами, сиром і зеленню. Сподіваюся, що такий яскравий і привабливий сніданок вам сподобається. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Кольорову капусту заздалегідь відваріть у підсоленій воді до напівготовності, залийте холодною водою на пару хвилин і охолодіть.
- 2
Крок 2
Цибулю та моркву наріжте кубиками й обсмажте до м'якості.
- 3
Крок 3
Соцвіття цвітної капусти наріжте на кілька частин, додайте у сковороду й обсмажте все разом кілька хвилин.
- 4
Крок 4
Додайте перець, нарізаний кубиками, і продовжуйте готувати овочі ще 2–3 хвилини. Наприкінці додайте сіль за смаком і перець за бажанням.
- 5
Крок 5
Розбийте яйця у сковороду.
- 6
Крок 6
Посипте зверху все тертим сиром, накрийте сковороду кришкою і на невеликому вогні готуйте близько 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Перед подачею можна посипати яєчиню свіжою зеленню.
- 8
Крок 8
Подавайте одразу або трохи охолодженою.