Перепілки в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Гостів уткою, гусаком чи куркою уже не здивуєш. Давайте приготуємо смачну та ароматну страву з перепелин. Ця маленька, але смачна пташка готується досить швидко і зовсім не складно. А на святковому столі страва виглядатиме дуже ефектно. Перед вами рецепт приготування, правда ж, нічого складного? А як смачно... ммм... Готуйте! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перепелин тщетно очистимо і помиємо. Потім обсушимо паперовими рушниками. Посолимо і всередині, і ззовні.
- 2
Крок 2
Масло вершкове нарізаємо невеликими кубиками.
- 3
Крок 3
Додамо до масла сушений базилік або інші трави (чудово підійде суміш прованських трав). І сюди ж додамо подрібнений часник.
- 4
Крок 4
Начинимо перепелині тіла отриманим ароматним маслом. Потім зв'яжемо їхні ніжки. Злегка змастимо перепелів оливковою олією.
- 5
Крок 5
І обгортаємо пташок смужками бекону.
- 6
Крок 6
А тепер, чергуючи з шматочками хліба, нанизаємо перепеликів на довгу шпажку. Викладаємо на змащений маслом протинь. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 35-40 хвилин.
- 7
Крок 7
Пташки зарум'янилися, аромат вийшов чудовий. Знімаємо з шпажок перепеликів і хліб. Подаємо з гарніром або овочами.