Перемичики
Опис
Випічка готується просто і швидко. Для приготування перемічів використовують такі інгредієнти: молоко, яйця, вода, борошно, вершкове масло та дріжджі. Смажать перемічі з обох боків до золотистого кольору. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У тестомісильну машину по черзі додаємо молоко, воду, яйця, сіль, борошно, цукор, дріжджі, вершкове та соняшникове олію (додавати суворо в перерахованій послідовності). Півтори години чекаємо.
- 2
Крок 2
2. Поки вимішується тісто, приготуємо м'ясний фарш. Говядину та свинину пропустити через м'ясорубку, додати до м'яса яйце (щоб фарш не кришився), додати очищений і натертий на дрібній тертці цибулю. Потім для пухкості додамо молоко, поперчимо.
- 3
Крок 3
3. Починаємо ліпити пельмені. Від теста відокремлюємо шматочки і робимо невеликі кульки.
- 4
Крок 4
4. Колобки розкочуємо в лепешки скалкою. М'ясний фарш кладемо на середину кожної розкоченої лепешки. Фаршу кладемо досить багато.
- 5
Крок 5
5. Пиріжки обережно опускаємо у киплячу олію верхом униз. Коли верх стане золотистим, перевертаємо.
- 6
Крок 6
6. Потім перепечі викладаємо на тарілку. Страва готова.