Перец, запечений з пастидою, грибами та сиром
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Найчастіше ми запікаємо перець у духовці з рисом і м'ясним фаршем, а я пропоную спробувати незвичайну начинку: замість рису використати макарони. Здивовані? Адже макарони у вигляді рисових зернят використовують не лише як гарнір, з ними навіть готують смачні салати. Макарони «Орсо» або «Рисоні» виготовляють із твердих сортів пшениці. Вони зберігають форму навіть при тривалій тепловій обробці. Готуємо? Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Інгредієнти для приготування нашої смачної страви.
- 2
Крок 2
2. Паста "Орсо" або "Рисоні" виготовляється у вигляді рисових зернинок. Напередодні я готувала салат із цієї пастою, а з рештків вирішила приготувати перець. Ця паста дуже швидко вариться — 6-8 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Увімкніть духовку, нехай нагріється до 200 градусів. Перець розріжте навпіл, видаліть серцевину з насінням.
- 4
Крок 4
4. Помиємо та очистимо гриби, потім наріжемо їх дрібними кубиками. Додаємо до миски з пастилою.
- 5
Крок 5
5. Наріжемо невеликими шматочками помідори черрі. Можна взяти звичайний помідор, але використовувати його без серцевини з насінням.
- 6
Крок 6
6. Сир натираємо на середній або великій терці.
- 7
Крок 7
7. Додаємо невелике сире яйце, сушений орегано та капери. Перемішуємо — і начинка для перцю готова.
- 8
Крок 8
8. Розподіляємо начинку по половинках перців, ставимо все в розігріту духовку.
- 9
Крок 9
9. Я запікала перці 30 хвилин, вони залишилися трохи хрумкими. Мені так подобається :) Якщо вам потрібні зовсім м'яккі перці, накрийте їх фольгою на перші 20 хвилин запікання, а потім зніміть фольгу й продовжуйте запікати.