Перец в медовом маринаде
Опис
Заготовка на зиму в домашних условиях. Прелесть этого маринада в том, что использовать его можно и для острого перца тоже. Кроме того, вы можете сделать разные варианты заготовок на основе этого маринада: в одну баночку положите побольше чеснока, в другую — ягоды можжевельника, в третью — перчик чили, в четвертую — розмарин и т.д. Получатся абсолютно разные закуски, каждая со своим особенным вкусом Подавайте к столу или храните в кладовой.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перец помойте, очистите от семян, нарежьте полосками.
- 2
Крок 2
2. В ошпаренные кипятком банки положите по 2 горошины перца и по зубчику чеснока.
- 3
Крок 3
3. Смешайте все ингредиенты для маринада, вскипятите.
- 4
Крок 4
4. Добавьте перец и бланшируйте около 3 минут. Перец должен остаться чуть твердым.
- 5
Крок 5
5. Плотно уложите перец в банки, залейте до верха маринадом. Закройте или закатайте крышками.
- 6
Крок 6
6