Солодкий перець, фарширований сиром
Опис
Підійде і до свята, і на щодень. Солодкий перець, фарширований сиром, чудово виглядає на святковому столі. Особливо він тішить взимку, як яскраве спогад про літо. Для приготування солодкого перцю, фаршированого сиром, треба обов’язково брати стиглі соковиті плоди. У начинку можна додати гострий перець. Я інколи перці не охолоджую, а запікаю в духовці. Теж виходить дуже смачно. Успіхів! Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перець очистити від насіння та плодоніжки. Помити й обсушити.
- 2
Крок 2
Сир натерти на терці й змішати з вершковим маслом.
- 3
Крок 3
Сир і масло змішати з часником, спеціями, подрібненими верхівками перцю та подрібненою зеленню. Все збити міксером.
- 4
Крок 4
Отриманою сумішшю начинити перці і поставити в холодильник на 2–3 години.
- 5
Крок 5
Охолоджені начинені перці нарізати кільцями та подати на тарілці з зеленню.