Перець з сирною начинкою та яйцом
Опис
Якщо під рукою є болгарський перець червоного, жовтого та зеленого кольору — це просто ідеальний варіант, хоч перець із сирною начинкою та яйцем у домашніх умовах у будь-якому разі виглядатиме на новорічному столі дуже святково. Можна подавати теплим або охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Насамперед потрібно відварити яйця вкруту. Добре охолодити та очистити. Одне яйце натерти на дрібній тертці, два залишити цілими.
- 2
Крок 2
2. Часник очистити та пропустити через прес або натерти на терці. У рецепт приготування перцю з сирною начинкою та яйцем можна і не використовувати часник, проте він надає особливу пікантність.
- 3
Крок 3
3. Сир також натерти на терці.
- 4
Крок 4
4. Зелень помити, обсушити та подрібнити. Можна використовувати кріп, петрушку, зелену цибулю.
- 5
Крок 5
5. Наступним етапом будуть перці. Їх потрібно як слід вимити, очистити від хвостиків і насіння, акуратно зрізавши верх, який нарізати дрібними кубиками.
- 6
Крок 6
6. У глибокій мисці з’єднати сир з часником, яйцом та перцем. Додати трохи майонезу та ретельно перемішати. Маса не повинна бути рідкою, скоріше трохи сухуватою.
- 7
Крок 7
7. Викласти на дно перцю трохи салату й акуратно поставити очищене яйце.
- 8
Крок 8
8. Наповнити решту перцю салатом догору, щільно притискаючи його ложкою, щоб перець із сирною начинкою та яйцем у домашніх умовах добре тримав форму. Закуску поставити в холодильник на 2–3 години, а потім акуратно нарізати середніми кільцями й подавати до столу.