Перець з рисом на зиму
Опис
Щоб приготувати перець з рисом на зиму в домашніх умовах, вам знадобиться велика каструля, стерилізовані банки та м’ясорубка. Для салату можна брати будь-який рис, але найкраще підійде круглий. Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Готуємо овочі. Пропускаємо через м’ясорубку моркву та помідори. Нарізаємо цибулю кубиками, перець нашинкуємо на дрібні шматочки. Кілька разів холодною водою промиваємо рис.
- 2
Крок 2
Тепер готуємо маринад. Беремо каструлю, у неї наливаємо рослинну олію, сипаємо цукор і сіль.
- 3
Крок 3
Додаємо в каструлю овочі: томатний соус, моркву, цибулю, перець.
- 4
Крок 4
Потім додаємо рис, усе перемішуємо, доводимо масу до кипіння і варимо на слабкому вогні близько години. Постійно помішуємо — головне, щоб нічого не пригоріло.
- 5
Крок 5
Коли все буде готово, можна розливати салат по банках. Банки закатуємо, перевертаємо, чекаємо, поки охолонуть. Далі можна одразу спробувати, що вийшло, і залишити салат на зберігання в прохолодному місці.