Перець із начинкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перець болгарський з начинкою не обов’язково заливати курячим бульйоном. Можете залити водою, тоді він вийде ще дієтичнішим. Відсутність «жирку» у болгарському перці з начинкою можна компенсувати пряними травами: петрушкою, кріпом, базиліком, орегано і так далі — виключно за власним смаком. Приємну кислинку додасть натертий стиглий томат, доданий у каструлю. Успіхів! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Болгарський перець очистити від насіння, відрізати верхівки.
- 2
Крок 2
Позбутися перегородок у перці.
- 3
Крок 3
Смажити цибулю на маслі до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Додати зелений цибулю та смажити ще 1 хвилину.
- 5
Крок 5
Змішати фарш, цибулю та варений до напівготовності рис.
- 6
Крок 6
Посолити, поперчити, добре вимісити начинку.
- 7
Крок 7
Начинити перці, закрити кришечками, скласти у високу каструлю.
- 8
Крок 8
Залити перці бульйоном і поставити готуватися на півгодини під кришкою на середньому вогні.
- 9
Крок 9
Готово.