Перец с луком и томатами на зиму
Опис
Заготовка на зиму в домашних условиях. Ниже я расскажу подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Крок 2
Для маринада влейте в кастрюлю воду, добавьте растительное масло, соль и сахар. Доведите до кипения и проварите 4-5 минут. В конце влейте уксусную эссенцию.
- 3
Крок 3
Затем поочередно добавляйте нарезанные овощи и каждый раз доведите до кипения. Репчатый лук нарежьте полукольцами и добавьте в кастрюлю репчатый лук, доведите до кипения.
- 4
Крок 4
Морковь натрите на терке для моркови по-корейски. Отправьте ее следом в кастрюлю и снова доведите до кипения.
- 5
Крок 5
Далее добавьте болгарский перец нарезанный тонкими полосками.
- 6
Крок 6
Последними добавьте помидоры. Их можно нарезать дольками или кубиками.
- 7
Крок 7
Доведите овощи до кипения и на среднем огне тушите около 25-30 минут.
- 8
Крок 8
Переложите горячую закуску в чистую стерилизованную банку до самого верха.
- 9
Крок 9
Герметично закрутите крышкой, переверните банку вверх дном и укутайте в полотенце. Так оставьте до полного остывания.
- 10
Крок 10
После заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение. Перец с луком и томатами на зиму готов.