Перець із фаршем і рисом
Опис
Таке страву можна готувати навіть на свята, адже приготовлений перець виглядає досить апетитно, а якщо ще щось придумати, то взагалі буде чудово. Перець виходить настільки ніжним і смачним, що його можна їсти буквально губами. Дивіться та запам'ятовуйте,
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску покладіть фарш. Додайте до фаршу трохи проварений рис (час варіння рису 4-5 хвилин). Дрібно наріжте цибулю. Додайте її в ємність до решти інгредієнтів.
- 2
Крок 2
Добре перемішайте фарш із рисом і цибулею. Додайте до фаршу трохи води (0,5 склянки). Знову перемішайте. Додайте сіль і перець. Знову перемішайте.
- 3
Крок 3
Випотрошіть насіння солодкого перцю. Видаліть внутрішності та хвостики. Промийте перчик зсередини і, звичайно ж, ззовні.
- 4
Крок 4
Наповніть кожен перець заздалегідь підготовленим фаршем.
- 5
Крок 5
Дрібно наріжте цибулю, моркву та рештки перцю, що залишилися після очищення. Коли я чистила перець, у мене залишилися попки. Після видалення всього зайвого, нарізала шматочки перцю на однакові невеликі шматочки.
- 6
Крок 6
На рослинній олії обсмажте цибулю, моркву та нарізаний перець.
- 7
Крок 7
Додайте томатну пасту та трохи води. Додайте сіль, цукор, спеції за смаком. Тушкуйте овочі на невеликому вогні близько 10 хвилин.
- 8
Крок 8
У каструлю покладіть підготовлені сирі перці з фаршем. Залийте підготовленою овочевою масою.
- 9
Крок 9
Тушіть на невеликому вогні близько 1 години.
- 10
Крок 10
Подаємо до столу, политі перчики соусом.