Перець з часником на зиму
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Консервований болгарський перець — це завжди смачно. Якщо спробувати його замаринувати з часником, вийде ще смачніше. Нижче наведено рецепт приготування перцю з часником на зиму
Інструкція
- 1
Крок 1
Беремо болгарський перець, миємо й нарізаємо на часточки. У процесі видаляємо насіння ножем.
- 2
Крок 2
Під час приготування маринаду встановлюємо в мультиварці режим «Пар». Інгредієнти: вода, сіль, мед, оцет, соняшникова олія, мелений перець і горошок, лавровий лист. Перемішуємо все, вмикаємо мультиварку.
- 3
Крок 3
Стерилізуємо банки та кришки. На дно кожної банки викладаємо часник. Якщо банок багато, у кожну кладемо мінімум 2 зубчики часнику. Відкриваємо кришку мультиварки, поки вариться маринад, засипаємо в неї перець. Тримаємо його там до кипіння. Коли перець готовий, утрамбовуємо його в банку.
- 4
Крок 4
Коли всі банки заповнені, розливаємо по них маринад.
- 5
Крок 5
Неплотно закриваємо банки, ставимо в чашу мультиварки та тримаємо в кип’яченій воді при температурі 95 градусів протягом 20 хвилин.
- 6
Крок 6
Закочуємо банки тепер як слід, перевертаємо їх догори дном і залишаємо до охолодження.